Cuidar la alimentación es muy importante en el día a día de todos los deportistas, pero más todavía de cara a un partido, ya que puede ayudar a evitar la fatiga o cansancio y hasta mejorar el rendimiento de los jugadores haciéndoles aprovechar sus capacidades físicas al máximo.
En los equipos profesionales normalmente existe gran soporte y apoyo por parte del entrenador y nutricionistas especializados que asesoran al quipo, sin embargo en equipos semi-profesionales o aficionados no hay tantos recursos y es el propio jugador el que tiene que decidir qué comer antes y después del partido.
El día antes al partido
- Es recomendable cenar unas dos horas antes de acostarse.
- Seguir una dieta rica en hidratos de carbono.
- Consumir alimentos de fácil digestión: ensalada vegetal, pasta o arroz cocidos, pescado, tortilla francesa, fruta, pan… y siempre acompañado de agua.
El día del partido
- La última comida antes del partido tiene que ser unas tres horas antes.
- Comidas muy ligeras y sin grandes cantidades.
- Consumir alimentos ricos en hidratos de carbono, pocas grasas y no muchas proteínas, para un aporte de energía extra.
- Comer despacio y masticar muy bien los alimentos.
- Beber poco líquido durante la comida pero si hidratarse bien con ayuda de fruta.
- Evitar salsas, especias y condimentos picantes.
Después del partido
- Es importante reponer el líquido perdido y rehidratarse, tomar fruta para recuperar fuerzas y elaborar un menú a base de pasta o arroz.
- No tomar bebidas con gas (producen un efecto saciante que quitan las ganas de tomar otros alimentos).
- Consumir alimentos con un índice glucémico alto o moderado, ya que suponen una fuente de hidratos de carbono de rápida absorción.
- Los suplementos alimenticios pueden servir para consumir de forma compacta la cantidad necesaria de hidratos de carbono y proteínas cuando se puede ingerir una dieta normal, pero no se deben usar de forma habitual y es mucho mejor recuperarse y reponerse con ayuda de una dieta equilibrada y variada.
Igual de importante es cuidar la alimentación el día del partido que los días de entrenamientos muy intensos donde el esfuerzo físico va a ser superior a lo normal. El deportista necesita un cuerpo bien entrenado y bien nutrido que podrá conseguir a través de una equilibrada y correcta alimentación.
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